来源：德庆发布 发布时间：2026-08-31 09:33 点击数：-
民生无小事，食安最关情。一日三餐、四季烟火，群众的幸福感，藏在每一份安全放心的食材里。2026年，德庆县锚定“百千万工程”提质增效目标，扎实推进十件民生实事，强化食品、药品安全监督抽检力度，全面落实食品药品安全“四个最严”要求，织密从田间地头到百姓餐桌的全链条监管防护网，用细致坚守与严苛把关，全力守护城乡群众“舌尖上的幸福”。
01
田间溯源：
守住食品安全第一道关口
田间地头的农产品安全，
是食品安全的第一道关口。
在德庆县农产品质量安全监督检测站，
检测人员有条不紊地完成农产品
称样、提取、净化、上机检测等工序，
获取的检测数据可判定
农药残留是否超出限量标准，
以科学检测倒逼生产源头规范用药。
检测员卢雪娟说：“我们需要到各镇街开展种植业农产品抽检工作，对种植户、家庭农场、种植企业将要上市的蔬菜水果进行抽检，对于抽检不合格的果品蔬菜，第一时间督促种植主体暂缓上市，开展跟踪复检，待二次检测指标合格后，才允许流入市场，坚决杜绝问题农产品流向百姓餐桌。”
截至7月31日，
全县共开展生产环节农产品质量
安全快速检测40826批次，
合格率99.88%，
定量355批次合格率100%，
从田间源头筑牢了食品安全第一道防线。
02
餐桌护航：
紧盯终端市场 守护时令烟火
丰富的时令食材点亮了百姓餐桌，
也是食品安全监管的重点。
为守护群众日常饮食安全，
德庆县常态化开展
食品安全监督抽检工作，
让精准数据成为食安“安全阀”。
在县城的水果专卖店，第三方检测机构工作人员严格对贡梨、香梨等时令果品开展抽样、称量、登记、密封贴条全流程操作，全程规范操作、留痕备查。与此同时，县市场监管局执法人员同步核查商户进货查验记录、产品合格证明等台账资料，引导商户诚信守法经营，规范终端销售市场秩序。
2026年上半年，德庆县全面落实食品药品安全“四个最严”要求，进一步强化食品药品安全全链条监管。截至7月31日，县市场监管局共完成食品安全监督抽检852批次，食用农产品快速检测2004批次，药品安全监督抽检31批次。
△端午节前，县市场监督管理局针对粽子开展抽检。
03
精准防控：
构建全链条闭环监管
强化食品、药品安全监督抽检力度也是德庆县十件民生实事之一。德庆县坚持问题导向、源头治理，常态化开展专项整治与日常监管，聚焦群众关切的重点领域，深入开展治理网络餐饮食品安全问题、农村假冒伪劣食品、制售假劣肉制品、药品经营环节“清源”巩固提升等专项治理行动。同时在食品生产、销售、餐饮环节积极推进食品安全风险分级管理，从严查处各类食品药品违法违规行为，肃清市场乱象。
△县市场监管局针对药物开展抽检
科技赋能让监管更高效、更精准。德庆县持续深化智慧监管应用，针对豇豆、甘薯、荔枝、鸡蛋等重点品种实现全覆盖建档立卡，全部纳入广东省农产品质量安全智慧监管平台，实现全程溯源、动态管控。截至7月，已有168家食品生产经营主体成功接入平台，实现智能巡查、风险预警、动态监管。
△农艺师开展荔枝上市前的田间管理。
校园、餐饮、医疗等关键领域监管持续提质增效。目前，全县餐饮单位“明厨亮灶”建设率达99.5%，学校食堂全面完成“互联网+明厨亮灶”升级改造，同时，持续推动建立完善生产经营单位食品安全风险隐患内部报告奖励机制，累计完成注册数266家。全县16家医疗机构全部纳入食源性疾病监测网络，3家直管医院实现门诊系统与食源性疾病监测系统直接对接，实现了疑似食源性疾病事件的早期排查与溯源处置，构建起全方位、立体化、闭环式的食安风险防控体系。
△县市场监管局开展校园食堂安全检查。
食安无小事，守护无止境。从田间地头的源头严控，到市场餐桌的终端守护，再到科技赋能的闭环管控，德庆县以实干践行民生初心，以严标准筑牢食安防线，为群众饮食用药安全保驾护航，让烟火人间更安心、更暖心。
下一步，德庆县将持续锚定“百千万工程”提质增效目标，坚守食品药品安全“四个最严”底线，紧盯民生需求、聚焦风险隐患、深化智慧监管，常态化抓实抓细食品药品安全民生实事，持续夯实民生福祉根基，全力守护群众每一餐的安心与健康，让舌尖上的安全底色更足、群众的幸福质感更浓。
