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关于举办德庆县“德庆竹篙粉”制作技能创业培训班的通知

发布日期: 2023-07-26    点击: -

摘要:

各镇人民政府、德城街道办事处:

  为深入贯彻党的二十大精神和习近平总书记视察广东重要讲话重要指示精神,根据《广东省“粤菜师傅”工程实施方案》,德庆县实施“德庆竹篙粉”技能人才培育工程,促进特色产业人才就业创业。经研究,决定举办“德庆竹篙粉”制作技能创业培训班。具体通知如下:

  一、培训对象及条件

  培训对象为各镇(街道)有从事“德庆竹篙粉”制作传承、有就业创业意愿的人员。限:①本人或直系亲属(父母、配偶父母、配偶、子女)为德庆县户籍或在德庆就业2年以上;②年龄18周岁至50周岁之间;③高校毕业生、农民工、就业困难人员等重点群体优先。

  培训人数约200人,分4期进行,以报名先后顺序分期安排培训,额满即止。

  二、培训时间、地点

  培训时间为2023年6月-7月,每期培训时间共2天,16课时。培训地点为德庆竹篙粉制作传承培训基地(县人社局内,详见附件1、2)。

  三、培训内容

  本次培训内容为最地道、最正宗、色香味俱全的“德庆竹篙粉”标准化制作技能,从原料选取、制作流程、烹调技巧到秘制酱料,为学员全流程揭秘“德庆竹篙粉”的传统制作工艺。此外,课程还设置成本核算、创业指导、就业服务等,统一安排参加广式点心制作专项技能考核,达到“培训一人、就业一人、致富一户、带动一片”的目标。     

  四、报名方式

  由各镇(街道)充分发动本辖区符合条件的群众到各镇人才驿站或德城街道政务服务大厅进行报名,各镇(街道)必须在每期开班前3天将学员报名表(见附件3)及汇总表(见附件4)交到县商贸职业培训学校,联系人:冯老师,联系电话7732823。

  五、培训经费

  培训由承办方组织开展、安排食宿(德城街道、新圩镇学员不安排住宿),培训所需费用由县人社局负责。本次创业专题培训班不收取学员任何费用,培训考核合格后颁发广式点心制作(粤菜师傅)专项能力证书,学员不得再申请专项职业能力补贴。

  六、结业待遇

  (一)就业创业指导。培训结束后,由县人社局和县商贸学校指导学员就业或开店创业。

  (二)创业政策支持。学员参加培训结业后,符合申请条件并在德庆成功创业的,可享受一次性创业资助和创业租金补贴。

  附件:1.德庆县“德庆竹篙粉”制作技能创业培训班开班编排表

             2.德庆县“德庆竹篙粉”制作技能创业培训班课程表

             3.德庆县“德庆竹篙粉”制作技能创业培训班报名表

             4.德庆县“德庆竹篙粉”制作技能创业培训班报名汇总表


  德庆县人力资源和社会保障局                        

  2023年5月29日                                 

  (县人社局联系人:陈梓蕴,联系电话:7732686

  附件1:

  德庆县“德庆竹篙粉”制作技能创业培训班开班编排表

期次

班级名称

开班时间

人数

证书名称及级别

备注

第一期

竹篙粉制作创业专题班

6月10日-6月11日

50

广式点心制作

(专项职业能力)


第二期

竹篙粉制作创业专题班

6月17日-6月18日

50

广式点心制作

(专项职业能力)


第三期

竹篙粉制作创业专题班

6月23日-6月24日

50

广式点心制作

(专项职业能力)


第四期

竹篙粉制作创业专题班

7月1日-7月2日

50

广式点心制作

(专项职业能力)


合计



200



  说明: 1.学员培训结束,需参加广式点心制作专项职业能力考核。2.学员参加培训结束经考核合格后,由县人社局和县商贸学校指导就业和创业。

  附件2:

  德庆县“德庆竹篙粉”制作技能创业培训班课程表

日期

时间

课程内容

课时

地点

授课教师

 月  日

08:30—09:00

学员报到,开班仪式


“粤菜师傅”培训基地

局领导

学校领导

09:30—10:15

职业道德课程

1

局领导

10:20—12:00

德庆竹篙粉历史文化,设备使用及安全操作规程、原料知识基础知识,泡浸大米、研磨粉浆、调制粉浆

3

宾伟平

徐勇

午餐及午休

班主任

14:30—17:20

竹篙粉制作工艺(炊、晾、切),装盘方法和烹调,酱汁和拌料调制

4

徐勇

宾伟平

 月  日

08:30—12:00

竹篙粉制作综合实训,成本核算知识

4

徐勇

宾伟平

14:00—17:00

综合实训,就业创业指导

4

学员回程


半天

(另定)

09:00—13:00

广式点心制作专项能力鉴定考核(实操考核和考前辅导)

6

“粤菜师傅”培训基地

宾伟平

徐勇

长期


技术指导及就业创业跟踪服务


线上及线下现场


  附件3:

  德庆县“德庆竹篙粉”制作技能创业培训班报名表

姓名


性别


出生年月


相片

(大一寸彩色)

身份证号码


学历


户籍所在地


通讯地址


现所在单位


工作岗位


工作年限


手机(电话)


服装尺码


就业创业意愿

就业o: 县内o    县外o

创业o: 县内o    县外o   (请根据本人意愿þ相应项)

工作经历


特此声明:

本人已认真阅读并了解本次“德庆竹篙粉”制作技能创业培训班的相关要求及报名须知的全部内容,在此郑重声明,本人想通过参加本次培训掌握和传承“德庆竹篙粉”制作技能,提高就业创业能力,接受培训班的管理,结业后愿意在县人社局和县商贸学校的指导下开展就业或创业。

学员签名:                                            年   月   日

  附件4:

  德庆县“德庆竹篙粉”制作技能创业培训班报名汇总表(第*期)

                  填报单位:                                                                                            填报时间:

序号

姓名

性别

年龄

文化程度

身份证号码

户籍地址

联系电话

是否

用餐

是否住宿

(第一天晚)

备注

1











2











3











4











5











6











7











8











...











  注:重点群体请在备注中填写高校毕业生、农民工、就业困难人员等。