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德庆县食药监局开展流通环节米面制品、淀粉及其制品专项整治工作

来源:德庆县政府门户网   发布时间:2018-12-06   点击数:52

德庆县食药监局开展流通环节米面制品、淀粉及其制品专项整治工作

 

为进一步加强粉丝粉条、河粉米粉、面制品等米面制品、淀粉及其制品的食品安全监管工作,切实解决粉丝粉条、河粉米粉和面制品中受微生物污染、铝含量超标等问题,规范河粉米粉生产经营、运输、贮存行为,强化生产经营环节的隐患排查,近日,德庆县食药监局全力开展流通环节米面制品、淀粉及其制品专项整治工作。

 

一、加强超市、食杂店、批发销售单位监管排查。重点排查食品经营者经营是否持证合法经营,是否落实食品及原料采购的索证索票和进货查验等要求,散装米面制品、淀粉及其制品的贮存容器或外包装上是否标示食品名称、生产日期或生产批号、保质期,以及食品生产者的名称等事项,标注的信息与原包装是否相一致,食品贮存工具和条件是否符合要求,是否与有毒、有害物品分类分区运输和贮存。同时督促经营单位要从正规供货商采购米面制品、淀粉及其制品,严格查验供货商的资质,禁止采购变质及来源不明的米面制品、淀粉及其制品。

 

二、加大对超市、食杂店、批发销售单位的宣传教育,向负责人宣传食品安全政策法规,普及米面制品、淀粉及其制品的贮存方法和条件,增强食品经营者的主体责任意识,保证食品安全。

 

本次行动共出动执法人员69人次,检查食品经营单位34家次,发出监督意见书34份。下一步,县局将继续加大该专项排查力度,对检查中发现存在问题的经营者督促落实整改,指导经营者建立完善的食品安全管理制度,提高食品安全管理水平。

 


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